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  BeitragVerfasst: 15.03.2007, 16:11 Betreff des Beitrags:
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Wir würden ja auch gerne das 1. Rezept probieren, nur:
1,5 KG Käse ist zuviel. Daher meine Frage:
Kann man den einfrieren?


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  BeitragVerfasst: 20.03.2007, 17:59 Betreff des Beitrags:
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Krimifan
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Ralf hat geschrieben:
Wir würden ja auch gerne das 1. Rezept probieren, nur:
1,5 KG Käse ist zuviel. Daher meine Frage:
Kann man den einfrieren?


Nimm doch Rezept Nr. 3, wegen der geringeren Menge!

_________________
LG ELKE


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  BeitragVerfasst: 21.03.2007, 12:07 Betreff des Beitrags:
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Forenmami
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elkhee hat geschrieben:
kyara hat geschrieben:
Sorry habe garnicht mit bekommen das Du nach der Haltbarkeit gefragt hast. Also da die zutaten alle erhitzt werden würde ich sagen, das der Käse nach 4 Tagen auf gebraucht sein sollte. Länger hält er bei uns eh nicht. :lol:


Ich habe inzwischen schon 2 verschiedene gemacht. Ich hatte alleine fast eine Woche davon gegessen, war immer noch einwandfrei!


gut zu wissen. :-D

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  BeitragVerfasst: 12.09.2007, 08:41 Betreff des Beitrags:
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Schwedenkoch
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Ralf hat geschrieben:
Wir würden ja auch gerne das 1. Rezept probieren, nur:
1,5 KG Käse ist zuviel. Daher meine Frage:
Kann man den einfrieren?

Je höher der Fettgehalt eines Käses, desto besser kann man in einfrieren. Nach längerem Einfrieren wird ihm jedoch - wie jedem anderen Lebensmittel auch - Wasser entzogen und beginnt zu "bröckeln".

_________________
Gruss
Stephan

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  BeitragVerfasst: 12.09.2007, 08:47 Betreff des Beitrags:
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Schwedenkoch
Schwedenkoch

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Beiträge: 1993
elkhee hat geschrieben:
:??: Wie lange hält er?????

Grundsätzlich reift Käse durch die Lagerung und wird vom Geschmack her intensiver. Anhand der Zutaten würde ich sagen, dass sich der Kochkäse - wegen des Kochens und der gewählten Zutaten - sogar zwei-drei Wochen halten würde.

_________________
Gruss
Stephan

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