Michis-Backforum
https://www.michis-backforum.de:443/

LemonDrop-Tomatensauce
https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=128&t=14591		 Seite 1 von 1
Autor:  Klaus [ 01.09.2007, 13:02 ]
Betreff des Beitrags:  LemonDrop-Tomatensauce
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: LemonDrop-Tomatensauce
Kategorien: Sauce, Tomate, Scharf
Menge: 1 Rezept

1 kg Vollreife Tomaten
2 Rote Paprika
6 Lemon Drop (Chilis)
1 gross. Zwiebel
5 Zehen Knoblauch
1/2 Ltr. Gemüsebrühe
8 Essl. Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer

============================ QUELLE ============================
eigene Küche
-- Erfasst *RK* 01.09.2007 von
-- Klaus Kremer

Tomaten und Zwiebel kleinschneiden, Paprika entkernen und
kleinschneiden. Alles in einen Topf geben und in dem Olivenoel
anschmoren. Mit etwa 1/3 der Bruehe abloeschen, Knoblauch haeuten,
kleinhacken und dazugeben, mit dem Puerierstab zu einer saemigen
Sauce verarbeiten. Mit dem Rest der Bruehe die Konsistenz herstellen,
die man moechte. Dann die kleingehackten LemonDrop zugeben und auf
kleiner Flamme 2-3min koecheln lassen. Noch mal kurz mit dem
Puerierstab durchmischen.

=====
Autor:  Chililinde [ 04.11.2007, 18:31 ]
Betreff des Beitrags: 
Das liest sich sehr gut, grade wo ich Lemon Drop als eine geschmacklich sehr gute Sorte mag.
Danke für das Rezept, Klaus.
LG
Lindi
Autor:  Klaus [ 04.11.2007, 19:38 ]
Betreff des Beitrags: 
Ich mag sie auch sehr gerne.. LemonDrop hatte ich dieses Jahr das erste Mal im Garten.. waren sehr lecker und brachten echt einen richtig grossen Ertrag.. Wenn du moechtest schick mir einen adressierten Umschlag. Dann kann ich dir Samen zukommen lassen:-)
Von den Thaichilis auch..
Autor:  ilse_12 [ 04.11.2007, 20:43 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo Klaus,

Kannst Du mir auch ein paar Samen schicken???!!!!
Weiß leider Deine Adresse nicht, :-( wenn Du mir eine pn schickst? :lol:

Liebe Grüße
Gudrun
Autor:  Chililinde [ 01.12.2007, 07:50 ]
Betreff des Beitrags: 
Vielen Dank für dein Angebot, Klaus.
Habe Lemon Drop hier und auch einige Thaichili direkt aus Thailand.
Ich glaub ich hab eh schon wieder zu viele Sorten fürs kommende Jahr.
Es gibt da ein paar Körnchen Naga Dorset und 45er, die ich unbedingt austesten muss unter zahlreichen andren Sorten.
Herzlichen Dank aber für dein liebes Angebot.
Wünsche noch ein schönes WE,
Lindi
Autor:  Klaus [ 01.12.2007, 09:17 ]
Betreff des Beitrags: 
ich hatte den 45er aus 2005.. Das war mal nicht so berauschend. Bekam nur 2 Pflanzen durch und die kuemmerten so vor sich hin.. Fast kein Ertrag.. Aber die Schoten die ich ernten konnte waren verdammt heiss!!!! Also vorsichtig...
Seite 1 von 1 Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/