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Schweineleber mit Zwiebeln
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Autor:  kyara [ 05.01.2006, 00:46 ]
Betreff des Beitrags:  Schweineleber mit Zwiebeln
Schweineleber mit Zwiebeln


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Zutaten für 4 Personen

4 große Scheiben Schweineleber
6 große Zwiebeln
Mehl
Salz
Pfeffer
Margarine zum braten

Zubereitung

Die Leber in Mehl wälzen und in einer Pfanne in ausgelassener Margarine geben. Immer wieder wenden und auf kleiner Flamme braten. Nach 5 Min. salzen und pfeffern und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln um die Leber verteilen und mit braten. Die Leber nicht auf großer Hitze braten da sie sonst hart und trocken wird.

Beilage: selbstgestampfter Kartoffelbrei.


Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum/
Autor:  Michi [ 05.01.2006, 10:33 ]
Betreff des Beitrags: 
könnte ich auch mal wieder machen, hatte ich schon lange nicht. :-k
Autor:  kyara [ 06.01.2006, 00:46 ]
Betreff des Beitrags: 
Michi hat geschrieben:
könnte ich auch mal wieder machen, hatte ich schon lange nicht. :-k
ich mach Leber auch nur selten, aber wenn dann freun wir uns auch drauf. :lol:
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