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Kalbsleber mit Steinpilzen
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Autor:  Klaus [ 16.09.2007, 10:01 ]
Betreff des Beitrags:  Kalbsleber mit Steinpilzen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Kalbsleber mit Steinpilzen
Kategorien: Innereien, Kalb, Leber, Pilze
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Kalbsleber
500 Gramm Steinpilze (kleingeschnitten)
2 Schalotten (gewürfelt)
4 Essl. Rapsöl
1 Becher Schlagsahne
1 Bund Petersilie (gehackt)

============================ QUELLE ============================
aus dem Rezeptheft meiner Frau
-- Erfasst *RK* 16.09.2007 von
-- Klaus Kremer

Leber in Streifen schneiden und im Oel anbraten. Die Schalotten und
die STeinpilze zugeben und ca. 10min schmoren lassen. Mit der Sahne
abloeschen und etwas einkochen lassen. Kurz vor dem Servieren die
gehackte Petersilie zugeben. Dazu gibt es Reis.

=====
Autor:  maja [ 16.09.2007, 10:38 ]
Betreff des Beitrags: 
Das würde mir auch schmecken - leider gibt es bei uns sehr sehr selten Steinpilze.. :cry: :cry: :cry:
lg Maja - die noch nie welche gefunden hat.
Autor:  Dagmar [ 16.09.2007, 11:35 ]
Betreff des Beitrags: 
Mhmm.........das muss gut schmecken! :-P
Autor:  Wonni [ 06.10.2007, 11:56 ]
Betreff des Beitrags: 
ohhh wie lecker *hungerhab*

Wonni, die sich heut auch Steinpilze geleistet hat :lol:
Autor:  Klaus [ 06.10.2007, 17:06 ]
Betreff des Beitrags: 
Da passen auch andere Pilze dazu.. Nur keine Pfifferlinge.. die irgend wie nicht.. weiss auch nicht an was es liegt..
Autor:  Michi [ 10.10.2007, 09:21 ]
Betreff des Beitrags: 
hört sich lecker an :hungry:
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