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Lebergeschnetzeltes
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Autor:  Klaus [ 26.08.2007, 14:30 ]
Betreff des Beitrags:  Lebergeschnetzeltes
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Lebergeschnetzeltes
Kategorien: Innereien, Leber
Menge: 4 Personen

250 Gramm Schweineleber
350 ml Fleischbruehe
1 Zwiebel
1 Teel. Tomatenmark
1 Essl. Olivenoel
1 Essl. Mehl
4 Essl. Zitronensaft
125 ml Sahne
Salz, Paprika, Majoran

============================ QUELLE ============================
meine Frau Mama
-- Erfasst *RK* 17.09.2006 von
-- Klaus Kremer

Die Zwiebel kleinschnippeln und im Oel glasig braten. Die in
Streifen geschnittene Leber dazugeben und gut durchbraten. Die Leber
dann mit dem Mehl bestaeuben und langsam die Bruehe angiesen. 5min
koecheln lassen und mit Tomatenmark, Zitronensaft und den anderen
gewuerzen und Kraeutern abschmecken. Kurz vor dem Servieren die
Sahne einruehren..

=====
Autor:  Kempi [ 26.08.2007, 16:57 ]
Betreff des Beitrags: 
schon gespeichert! :rez:!
Autor:  Michi [ 27.08.2007, 14:44 ]
Betreff des Beitrags: 
das mag ich auch gerne. :-D
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