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  BeitragVerfasst: 27.10.2008, 11:11 Betreff des Beitrags: Teufelsbraten
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Teufelsbraten
Kategorien: Fleisch, Lamm, Schnell, TK-Ware
Menge: 1 Person

200 Gramm TK-Lammrücken, filietiert, mariniert
1 klein. Frische rote Chilischote
150 Gramm Pommes
Jodsalz
150 Gramm TK-Delikatessbohnen
Olivenöl
1 Teel. Knoblauch
2 Scheiben Frühstücksspeck
2 EK Zwiebeln
2 Essl. Petersilie
Pfeffer, weiß

============================ QUELLE ============================
Prospekte
-- Erfasst *RK* 27.10.2008 von
-- Christa Gabler

Lammrücken über Nacht im Kühlschrank auftauen. Ofen vorheizen.
Chilischote halbieren, putzen, Kerne entfernen. Chili in feine
Halbringe schneiden. Pommes auf ein Blech legen, im Ofen nach
Packungsangabe backen, salzen. Inzwischen Bohnen in Salzwasser etwa
10 Minuten kochen. Abgießen, abtropfen lassen. Derweil 1 EL ÖL in
einer Pfanne erhitzen, Lamn darin rundrum scharf anbraten. Knoblauch
und Chili zugeben. Fleisch bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4 - 6
Minuten garen. Speck quer in dünne Streifen schneiden und im übrigen
Öl auslassen. Erst Zwiebelwürfel, dann Petersilie und Bohnen zugeben,
ein paar Minuten mitgaren. Salzen + Pfeffern

=====

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