Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 28.03.2024, 22:33

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 27.08.2007, 19:58 Betreff des Beitrags: Pilzfleisch
Benutzeravatar
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Pilzfleisch
Kategorien: Kalbfleisch, Pilze
Menge: 4 Portionen

1 kg Kalbfleisch (Keule)
500 Gramm Frische Steinpilze (oder eine gute Handvoll
-- getrocknete Pilze)
1 gross. Zwiebel
125 Gramm Butter
3 Essl. Mehl
Salz
Pfefferkörner
Basilikum
Etwas Kümmel

============================ QUELLE ============================
eigene Kueche
-- Erfasst *RK* 13.04.2007 von
-- Klaus Kremer

Kalbfleisch in Wuerfel schneiden (wie Gulasch), 1 l Salzwasser mit
BAsilikum, Pfefferkoerner und der ganzen geschaelten Zwiebel zum
Kochen bringen. Das Fleisch zugeben und in ca. 30min auf kleiner
Flamme garen. Das Fleisch rausnehmen und die Bruehe abseihen. Die
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne
schmelzen und die Pilze darin duensten, mit Mehl bestaeuben und mit
Bruehe zu einer saemigen Sauce auffuellen. Kuemmel in einem Moerser
zerstossen. Sauce mit Salz, Pfeffer und dem Kuemmel abschmecken. Das
Fleisch in die Sauce geben und nochmal heiss werden lassen.

=====


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
cron
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de