Michis-Backforum

Bauernpfanne

Zutaten (für 4 Personen):
300-500gr Gehacktes (Halb/Halb )
1 dicke Zwiebel
3 Paprikaschoten ( rot, gelb, grün
1 Dose Mais
Schafskäse
3-4 Tomaten
ca. 8 dicke Kartoffeln
Pfeffer/ Fondor/ nach Belieben Knoblauch

Zubereitung:
Zuerst die Pellkartoffeln kochen.
Das Gehackte mit wenig Fett anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, die Zwiebeln dazugeben und schmoren lassen. Evtl etwas Wasser dazu geben. In der Zwischenzeit die Paprika klein schneiden und ebenfalls hinzufügen. Die Tomaten würfeln und ab in die Pfanne . Mittlerweile sind die Kartoffeln gar und können gepellt werden. In Scheiben geschnitten kommen Sie zum Gemüse und Fleisch. Zuletzt wird noch der Mais dazugegeben und je nach Geschmack gewürfelter Schafskäse darüber gestreut. Etwas erwärmen, wobei der Schafskäse nicht schmelzen soll.

lg Rosenrot

schmeckt bestimmt sehr lecker.