Hallo ihr lieben,
Habe ein tolles Rezept von meiner Mama..;)
Kohlrabi mit Hackklöschen für 4 Personen:
Man nehme:
3 große Kohlrabi
500g gemischtes Hackfleisch
ausserdem Butter,Mehl für eine Schwitze.
Den Kohlrabi schälen vierteln und in Scheibe schneiden.
Den Kohlrabi in ein Topf mit Wasser geben und mit etwas Salz kochen.
In der zwischenzeit das Hackfleisch zubereiten(wie Frikadellenhack) und in Klöse formen.Die Klöse dann im Wasser kochen lassen bis sie oben schwimmen.Dann sind sie gar.
Wenn der Kohlrabi gar ist in einem Sieb schütten und das Wasser auffangen.Mit dem Kohlrabiwasser eine Schwitze herstellen.Kohlrabi,Klöse und die Soße zusammen in einer Schüssel geben.
Schmeckt super mit Kartoffeln.
LG Penelope
