Michis-Backforum

Kyaras schnelle Königsberger-Klopse


so mache ich gerne meine Königsberger-Klopse. Schmecken genauso gut, auch ohne Anschovies



Zutaten für 4 Personen

700 g. Thüringer Mett
300 g. Kalbsbrät
Salz
Pfeffer
Aromat oder Fondor
1 Gl. Kapern
1 Becher Creme fraiche
1 1/2 Liter gute Hühnerbrühe


Zubereitung

Das Mett mit dem Kalbsbrät gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und Aromat gut würzen und verrühren. Dann 12 Klopse formen und in der Brüge garen. Dann die Klopse aus der Brühe nehmen die Kapern mit Flüssigkeit zu der Brühe geben. Creme fraiche einrühren und Soße binden. Nun die Klopse wieder in die Soße geben.

Beilage: Salzkartoffeln oder Stampfkartoffeln.


Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/

Ohhhhhhh, das muss ja lecker schmecken Kyara

Natürlich habe ich dein rezept kopiert

haben auch lecker geschmeckt, hat für heute auch noch gereicht, habe aber ein neues Foto reingemacht das von gesteren gefiel mir nicht so gut.

Das haben wir auch schon lange nicht mehr gehabt. Werde es doch mal diese Woche kochen.

hallo liebe Kyara

vielen lieben

hat uns super geschmeckt und habe es gleich kopieret
darf ich das Rezept mit Bid auf meine Koch und Back CD nehmen

oh sorry ich sehe es immer nicht wenn ein neuer Beitrag da ist, obwohl es Farblich zu sehn ist. Klar darfst Du das Rosenrot