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| Autor: | Rosenrot [ 12.10.2005, 20:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Gemüse-Hackpfanne |
Gemüse Hackpfanne Zutaten 600 g Kartoffeln 3 Eßl. Öl 2 mittelgroße Zwiebeln je 1 rote und grüne Paprikaschote 1 Bund Lauchzwiebeln( Frühlingszwiebeln) Salz, weißer Pfeffer 600 g Hackfleisch 2 Teel. Tomatenmark 1 Päckchen passierte Tomaten (500g) ca. ½ Teel. Gemüsebrühe ( Instand) 150 ml. heißes Wasser Etwas Petersilie( gehackt) 2-3 Eßl. Creme fraiche Zubereitung Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin von allen Seiten anbraten. Kartoffeln salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen Zwiebel schälen und würfeln Paprika putzen und in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden Hack im Bratfett anbraten, Paprika, Zwiebeln und Tomatenmark zugeben und mit anbraten. Lauchzwiebeln zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser und passierte Tomaten zugießen, Brühe einrühren und etwas köcheln lassen Kartoffeln zugeben und in der Soße erwärmen Mitgehackter Petersilie bestreuen, Creme fraiche dazugeben LG Regina |
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| Autor: | Michi [ 13.10.2005, 08:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
lecker und schon abgespeichert. :D |
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