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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Kaiser-Jagdtopf
Kategorien: Fleisch, Hackfleisch, Kartoffel
Menge: 4 Portionen

600 Gramm Gemischtes Hackfleisch
1 groß. Zwiebel
1 Ei
1 Altbackenes Brötchen,
-- eingeweicht und gut
-- ausgedrückt
1 Essl. Senf
1 Essl. Ketchup
; Salz, Pfeffer
Tabasco
1 kg Kartoffeln, festkochend
500 Gramm Zwiebeln
80 Gramm Butterschmalz
1/4 Ltr. Rinderbrühe
Spreewälder Gewürzgurken,
-- Schnittlauch und glatte
-- Petersilie

============================== QUELLE ==============================
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Das Hackfleisch mit der feingewürfelten Zwiebel, dem Ei und der
Brötchenmasse gut vermischen. Mit Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer und
etwas Tabasco je nach Geschmack kräftig abschmecken.

Die Kartoffeln und die Zwiebeln schälen und in gleichmäßige Scheiben
schneiden.

Einen großen Topf gut mit Butterschmalz ausstreichen.
Kartoffelscheiben, das Hackfleisch und die Zwiebelscheiben, in
dieser Reihenfolge, zweimal einschichten, mit Brühe auffüllen. Topf
zudecken und bei milder Hitze eine Stunde garen. Abschmecken.

Mit Gurkenscheiben, Schnittlauch und Petersilie garniert anrichten.

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