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| Autor: | Heimi [ 13.01.2012, 16:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | Hackfleisch-Auflauf |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Hackfleisch-Auflauf Kategorien: Auflauf, Hack Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kartoffeln 1 Tasse Sahne 1 Messersp. Muskat Salz Pfeffer 3 Essl. Butter 2 Zwiebeln 400 Gramm Gemischtes Hackfleisch 1 Glas Paprikastreifen 1/8 Ltr. Fleischbrühe 2 Knoblauchzehen 1 Teel. Gemahlener Kümmel 1 Messersp. Gemahlene Nelken 1 Bund Petersilie 1 Bund Majoran Fett 100 Gramm Gouda ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 13.01.2012 von -- Christa Gabler 500 g Kartoffeln gut abbürsten, 20 Minuten kochen lassen, heiß schälen und durch ein Sieb drücken, 1 Tasse Sahne zu den Kartoffeln geben und mit Handrührgerät glattrühren. Mit 1 Messerspitze Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. 3 EL Butter oder Margarine in einer Pfanne auslassen, 2 Zwiebeln schälen, fein würfeln, darin glasig werden lassen. 400 g gemischtes Hackfleisch und 1 Glas eingelegte Paprikastreifen abgetropft zugeben und darin anschwitzen. 1/8 l Fleischbrühe angießen, 2 Knoblauchzehen schälen, pressen und dazugeben, mit 1 TL gemahlenen Kümmel und 1 Messerspitze gemahlenen Nelken würzen. 1 Bund Petersilie säubern, trocknen und kleingeschnitten (ohne Stiele) zugeben, 1 Bund Majoran waschen, nur die Blätter zugeben. Eine Auflaufform ausfetten, Kartoffelpürree und Fleischmasse schichtweise einfüllen (abschließen sollte es mit Pürree), mit 100 g Gouda bestreuen, im vorgeheizten Backofen bei 200° C 20 Min. garen. ===== |
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| Autor: | Michi [ 01.02.2012, 20:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Hackfleisch-Auflauf |
ist megalecker. Beweis? hier das Bild->http://www.michis-backseite.de/backstart.php?site=ko&reztype=Hackfleisch&reznum=23 |
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