rezept aus dem sommerurlaub im schweden
2 mittelgr.zwiebeln
2 el öl
50gr semmelbrösel
3 pellkartoffel
750 gr gem. hack
100gr sahne
1 ei 1 zitrone
salz u. pfeffer
öl zum braten
2 mittel gr. äpfel
zitronensaft
250gr sahne
200gr preisselbeeren glas
zwiebel schälen in würfel schneiden in die pfanne mit öl glasig dünsten u. dann
semmelbrösel dazu.die kartoffel pellen kochen durch eine kartoffelpresse drücken
mit zwiebel u. semmelbrösel,hackfleisch,sahne,ei,u.zitronensaft kneten. dann
mit salz u. pfeffer abschmecken.
aus dem teig bälle formen u.mit öl in einer pfanne braten.
der dip: äpfel schälen u. fein raspeln in eine schüssel geben u.mit zitronensaft u.
sahne verrühren.nun noch die preiselbeeren unterheben u.dann abdecken u.
ziehen lassen ergibt ein besseres aroma anschliesend mit dem kötttbullar servieren
liebe grüsse
thomas
