Oh wie lecker......
| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Brätschnecken https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=112&t=16102 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | riesenoimel [ 28.03.2008, 08:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Brätschnecken |
Zutaten (für 4 Personen) 500 g Weizenmehl Type 550 ½ EL Salz 3 dl lauwarmes Wasser ½ Würfel Hefe oder ein Päckchen Trockenhefe 400 – 500 g Brät 200 g geräucherter, dünn geschnittener Speck Zubereitung Mehl, Salz, Wasser und Hefe zu einem Brotteig vermengen. Den Teig sofort zu einem Quadrat ausrollen, mit dem Speck belegen und darauf das Brät gleichmässig verstreichen. Den so belegten Teig einrollen und kaltstellen. Backofen auf 200° C vorheizen. Die Teigrolle aus dem Kühlschrank holen und in gleichmässige ‘Schnecken‘ schneiden. Die Schnecken auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech verteilen und ca. 20 bis 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Je nach Geschmack kann das Brät vor dem Einrollen des Teiges noch gewürzt werden. |
|
| Autor: | Kempi [ 28.03.2008, 17:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Oh wie lecker......
|
|
| Autor: | riesenoimel [ 29.03.2008, 18:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Gerne geschehen! 
|
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|