Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 01.11.2024, 01:55

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 11 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 13.10.2007, 19:31 Betreff des Beitrags: Krautwickel mit Foto
Offline
Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Krautwickel
http://i37.tinypic.com/s3zr7d.jpg
Zutaten für 4 Personen:
1 Weißkohl
500g Hackfleisch
Speck in Scheiben geschnitten (12 Scheiben)
1 trockenes Brötchen
1 Ei
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch
Geschnittene Petersilie
½ l Brühe (instant)
50 ml Weißwein
100g Schmand
1 Bratensaftwürfel


Zubereitung:

Den Weißkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen. Strunk keilförmig
herausschneiden und einzelne Blätter abziehen, pro Krautwickel braucht
man mindestens 2 große Blätter. In kochendem Salzwasser die Blätter kurz
blanchieren, dann lassen sie sich besser zusammen wickeln!
Hackfleisch in eine Schüssel geben, dann mit dem Ei, dem eingeweichten
Brötchen, den Gewürzen und den Kräutern gut vermengen.
2 Krautblätter übereinander legen, darauf je 2 Scheiben Speck und 3 EL von
der Hackfleischmasse geben, zusammen rollen und mit einem Zahnstocher
an den Enden zusammen stecken.
Etwas Fett in eine Pfanne geben, die Krautwickel von beiden Seiten kurz anbraten
Und danach mit 1/2l Brühe und 50 ml Weißwein ablöschen, Deckel drauf setzen und
Ca. 30 bis 40 Minuten schmoren lassen. Die Krautwickel herausnehmen, auf eine
Platte legen. Bratensaftwürfel in der Brühe auflösen und den Schmand unterrühren.
Nochmals abschmecken und Servieren.
Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Püree sehr lecker! :-D

Guten Appetit!


_________________
Liebe Grüsse Beate


Zuletzt geändert von Kempi am 27.08.2010, 15:28, insgesamt 1-mal geändert.

Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 13.10.2007, 19:36 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
mmh - lecker.
Grad vorhin hab ich zu meinem Göga gesagt, dass ich die mal wieder machen möchte. Ist ein feines Essen - am liebsten auch mit Püree.
lg Maja :-)


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 13.10.2007, 19:48 Betreff des Beitrags:
Offline
Back-& Kochgenie
Back-& Kochgenie

Registriert: 14.04.2004, 19:13
Beiträge: 5520
Wohnort: Saarlouis
Bundesland: Saarland
Land: Deutschland
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Krebs
lecker, ich mach davon immer eine große Portion und frier mir welche ein

_________________
liebe Grüße Hilde


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 13.10.2007, 20:17 Betreff des Beitrags:
Offline
Häkelfee
Häkelfee

Registriert: 09.06.2007, 10:43
Beiträge: 3245
Muss supergut schmecken! Liest sich schon fantastisch! :-D

_________________
Mit lieben Gruss
Dagmar


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 13.10.2007, 21:07 Betreff des Beitrags:
Offline
Pferdekennerin
Pferdekennerin
Benutzeravatar

Registriert: 09.06.2007, 21:46
Beiträge: 13105
Wohnort: Oberbayern
Bundesland: Bayern
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Steinbock
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Windows 7
Huhu,

hab gestern zu meinem Mann gesagt, da wir noch Wirsing im Garten haben, dass wir noch mal Krautwickerl essen wollen. Ich mach dann immer sehr viel und friere sie ein. Das geht wunderbar.

_________________
Liebe Grüße

Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 14.10.2007, 12:49 Betreff des Beitrags:
Offline
Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Ja ist schon etwas Arbeit und deshalb mach ich auch immer gleich
eine größere Portion. :wink:
Aber es lohnt sich, schmeckt einfach lecker!

_________________
Liebe Grüsse Beate


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 14.10.2007, 15:28 Betreff des Beitrags:
Offline
Forenmami
Forenmami
Benutzeravatar

Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
und sieht köstlich aus, Beate, müsste ich auch mal wieder machen. :rez:!

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen ICQ  
 
  BeitragVerfasst: 14.10.2007, 17:43 Betreff des Beitrags:
Offline
goldene/r Rührlöffelmeister/in
goldene/r Rührlöffelmeister/in

Registriert: 27.09.2007, 14:24
Beiträge: 3872
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Stefanie
Geschlecht: weiblich
Kosename: Steff
Sternzeichen: Stier
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Windows 7
Wow, das werd ich morgen mal kochen Bild!

_________________
Ein Klick wäre lieb :)
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 15.10.2007, 06:58 Betreff des Beitrags:
Offline
goldene/r Rührlöffelmeister/in
goldene/r Rührlöffelmeister/in
Benutzeravatar

Registriert: 19.01.2005, 17:23
Beiträge: 6919
Wohnort: i am from Austria
Land: AUT
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Schütze
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Windows XP
Krautrouladen sind immer fein :-)

_________________
Bild
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 17.10.2007, 11:14 Betreff des Beitrags:
Offline
goldene/r Rührlöffelmeister/in
goldene/r Rührlöffelmeister/in

Registriert: 27.09.2007, 14:24
Beiträge: 3872
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Stefanie
Geschlecht: weiblich
Kosename: Steff
Sternzeichen: Stier
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Windows 7
@kempi: Hab die Kraut-Wickel gestren gemacht. Die waren suuuper, vor allem die Spße. Lecker! Bild

_________________
Ein Klick wäre lieb :)
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 17.10.2007, 17:52 Betreff des Beitrags:
Offline
Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
cherry-pie hat geschrieben:
@kempi: Hab die Kraut-Wickel gestren gemacht. Die waren suuuper, vor allem die Spße. Lecker! Bild


:-II-:
Freut mich, daß es Dir so gut geschmeckt hat.

_________________
Liebe Grüsse Beate


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 11 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de