| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Bandnudeln mit Hackfleischsauce, rote Linsen und Mais https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=112&t=14365 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Klaus [ 26.08.2007, 18:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bandnudeln mit Hackfleischsauce, rote Linsen und Mais |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Bandnudeln mit Hackfleischsauce, rote Linsen und Mais Kategorien: Rote Linsen, Hackfleisch, Tomaten, Chili Menge: 4 Personen 100 Gramm Rote Linsen 200 ml Gemüsebrühe 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 Essl. Olivenöl 500 Gramm Gemischtes Hackfleisch 400 Gramm Geschälte Tomaten (aus der Dose) 100 Gramm Mais (aus der Dose) 1 Chilischote (oder Cayenne-Pfeffer) 400 Gramm Bandnudeln Salz, Pfeffer ============================ QUELLE ============================ Eigenkomposition -- Erfasst *RK* 16.09.2006 von -- Klaus Kremer Zuerst die Linsen 5min lang in der Gemüsebrühe garen. Sie sollten noch recht bissfest sein. Die Zwiebel (ich hatte eine mittelgrosse rote Zwiebel) klein hacken und den Knofi durch die Presse drücken. Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knofi darin andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und so lange braten bis es krümelig und braun wird. Jetzt mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten aus der Dose mitsamt der Brühe durch ein Sieb in die Pfanne passieren und danach den Mais (ohne Brühe) dazugeben. Die Chilischote (es darf ruhig eine mittelscharfe sein) kleinhacken und dazugeben (oder mit dem Chayennepfeffer abschmecken). Die Nudeln bissfest garen und abgiessen. Kurz vor dem anrichten die Linsen in das Hackfleisch geben und gut mischen. Wer will kann noch ein paar Oregano-Blättchen kleinhacken und drübergeben. Die Sauce wird recht dickflüssig. Wer möchte kann noch ca. 100ml Wasser zugeben. Die Linsen nach dem garen abgiessen, sonst platzen sie im warmen Wasser auf ===== |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|