Michis-Backforum

Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung

Für den Teig:
2 Eier
¼ l Milch,Salz
150g Mehl
2-3 El Öl
Teig rühren, 4 Pfannkuchen abbacken.

Für die Füllung:
400g Champions
250 ml Wasser
200g gemischtes Hackfleisch
1 Btl. Fix für Bolognese
100g tiefgefrostete Erbsen
4 El Creme fraiche.

Champions putzen, in Scheiben schneiden,
mit dem Hackfleisch anbraten, 250 ml Wasser
zugießen
Beutel Fix einrühren und 5 Min bei schwacher Hitze garen.
Erbsen zufügen.
Diese Sauce je auf eine Pfannkuchenhälfte verteilen,
je 1 El Creme fraiche darauf geben und den Pfannkuchen zuschlagen.

der Drucker läuft, das wird es nächste Woche mal geben, nur ohne Erbsen (mag ich nicht)