Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Cajun-Burger
Kategorien: Fleisch, Hackfleisch, Rind, Burger, Grill
Menge: 4 Portionen

4 Essl. Mayonnaise
1 Durchgepresste Knoblauchzehe
2-3 Teel. Limettensaft
Salz
Pfeffer
500 Gramm Rinderhack
4 Tomatenscheiben
4 Zwiebelscheiben
Etwas Salat

======================= CAJUN RUB (2 EL) =======================
1 Knoblauchzehe
2 Teel. Edelsüßes Paprikapulver
2 Teel. Kreuzkümmel
1 Teel. Getrocknetes Oregano
1/2 Teel. Gemahlenen weißen Pfeffer
1/2 Teel. Geschrotete Chilischote



1. Mayonnaise mit Knoblauch und Limettensaft verrühren. Mit Salz und
Pfeffer würzen.

2. Für den Cajun Rub gehackte Knoblauchzehe, Paprikapulver,
Kreuzkümmel, Oregano, weißen Pfeffer und geschrotete Chilischote
mischen. Rinderhack in einer Schüssel mit dem Cajun Rub mischen. Zu
4 gleich großen Burgern formen und auf dem mittelheißen Grill von
jeder Seite 4 Min. grillen.

3. Die Burger mit je 1 Scheibe Tomate und roher Zwiebel und etwas
Salat auf die Hamburger-Brötchen geben. Mit der Knoblauchmayonnaise
servieren.

Nährwerte
- Fett in g: 77
- Kohlenhydrate in g: 50
- kcal: 1116
- kJ: 4673

Zubereitungszeit 15 min

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