Michis-Backforum

Hack-Käsenester

Zutaten für 4 Personen
750g gemischtes Hackfleisch
1 Altes Brötchen( einweichen)
Salz, Pfeffer
1 Päckchen gemischte Kräuter
1-2 Eier
8 Scheiben Käse
8 Scheiben Frühstücksspeck
Butterschmalz zum braten
30g Butter
2 große Zwiebeln(in Ringe)

Zubereitung
Aus Hackfleisch, Brötchen, Salz, Pfeffer und Kräuter einen Hackteig kneten.
Aus der Masse etwa 1 ½ dicke runde Scheiben formen, eine mit Käse belegen,
und mit einer anderen Hackfleisch-Scheibe
abdecken. Dann mit einer Speckscheibe umwickeln. Und in Butterschmalz braten.
Zwiebelringe in Butter goldbraun anbraten.
Und damit die Hack-Käsenester bestreuen.
Mit Kartoffelbrei u. Brokkoli servieren