Michis-Backforum

Kyaras Putenfleisch-Feta-Chilli-Bouletten




Zutaten für etwa 14 Stück

1000 g. Putenbrust
2 Zwiebeln
5 Eier
Pfeffer
Salz
Chilli aus der Mühle
2 Messp. Indischer Curry
3 Tl. Klare Hühner Bouillon Instanz
150 g. Fetakäse in kleine Würfel
4 El. Paniermehl


Zubereitung

Das Putenfleisch waschen und trockentupfen. Durch einen Fleischwolf drehen, Vorgang wiederholen. Nun in eine Schüssel geben und mit den Zutaten verrühren. Nun das Paniermehl untermischen. Im Kühlschrank abgedeckt 2 Std. ruhen lassen. Danach kleine Bouletten formen und damit sie schön knusprig werden noch einmal in Paniermehl wenden. In Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.


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