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| Athener Trio mit Dreierlei Soßen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=112&t=11699 |
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| Autor: | Heimi [ 28.12.2006, 07:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | Athener Trio mit Dreierlei Soßen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Athener Trio mit Dreierlei Soßen Kategorien: Knoblauch, Oliven, Hackfleisch Menge: 4 Port 4 Knoblauchzehen 1 klein. Zwiebel 400 Gramm Hackfleisch 1 Ei 3 Essl. Paniermehl Salz Pfeffer adM 2 Teel. Gyros-Gewürz 50 Gramm Feta 9 Mit Paprika gefüllte Oliven 2 Essl. Olivenöl Je 1 Fl. Knoblauch-, -- Chili-,und -- Schachliksosse (Á 250 g) Knoblauch und Zwiebel abziehen, fein hacken. Hack mit Ei, Knoblauch, Zwiebel und Paniermehl verkneten. Mit salz und Pfeffer würzen. Den Fleischteig dritteln 1/3 Teig mit dem Gyros-Gewürz mischen und 8 Fleischbällchen daraus formen. Mit angefeuchteten Händen aus dem übrigen Fleischteig 16 Bällchen formen. Den Schafskäse in 8 Würfel schneiden. 8 Bällchen mit den Käsewürfeln füllen, die übrigen 8 mit Oliven. Alle Fleischbällchen im heißen Öl von alles Seiten ca. 5 Min. braten und anschließend mit den Sauven garnieren :ZubZeit : 30 :Erfasser : Christa Gabler : : 420 kcal : : 1757 kJoule ===== |
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