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  BeitragVerfasst: 28.12.2006, 07:26 Betreff des Beitrags: Athener Trio mit Dreierlei Soßen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Athener Trio mit Dreierlei Soßen
Kategorien: Knoblauch, Oliven, Hackfleisch
Menge: 4 Port

4 Knoblauchzehen
1 klein. Zwiebel
400 Gramm Hackfleisch
1 Ei
3 Essl. Paniermehl
Salz
Pfeffer adM
2 Teel. Gyros-Gewürz
50 Gramm Feta
9 Mit Paprika gefüllte Oliven
2 Essl. Olivenöl
Je 1 Fl. Knoblauch-,
-- Chili-,und
-- Schachliksosse (Á 250 g)

Knoblauch und Zwiebel abziehen, fein hacken. Hack mit Ei, Knoblauch,
Zwiebel und Paniermehl verkneten. Mit salz und Pfeffer würzen. Den
Fleischteig dritteln 1/3 Teig mit dem Gyros-Gewürz mischen und 8
Fleischbällchen daraus formen. Mit angefeuchteten Händen aus dem
übrigen Fleischteig 16 Bällchen formen. Den Schafskäse in 8 Würfel
schneiden. 8 Bällchen mit den Käsewürfeln füllen, die übrigen 8 mit
Oliven. Alle Fleischbällchen im heißen Öl von alles Seiten ca. 5 Min.
braten und anschließend mit den Sauven garnieren
:ZubZeit : 30

:Erfasser : Christa Gabler
: : 420 kcal
: : 1757 kJoule

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