Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Hackfleisch-Schichtbraten
Kategorien: Fleisch, Hackfleisch
Menge: 4 Portionen

400 Gramm Hackfleisch
1/8 Ltr. Sahne
1 Ei
4 Essl. Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
150 Gramm Champignons
3 Essl. Butter
300 Gramm Blattspinat
2 Essl. Geriebener Käse
Geriebene Muskatnuß
1 Essl. Öl
Chilisauce
Gefüllte Oliven nach Belieben

============================ QUELLE ============================
aus meiner Zettelwirtschaft
-- Erfasst *RK* 27.10.2004 von
-- Christa Gabler

Hackfleisch mischen mit Sahne, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer.
Drei Platten daraus formen, die in Ihre Auflaufform passen.
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und kurz in etwas Butter
braten. Spinat putzen, waschen und in der übrigen Butter kurz
andünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen,
mit dem Käse mischen. Hackfleischplatten in die Auflaufform
schichten, dazwischen Pilze und Spinat. Leicht zusammendrücken und
mit Öl bestreichen. Auf Mitten in den auf 175 Grad vorgeheizten
Backofen scheiben und ca. 50 Min. backen.

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