Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Hackfladen mit Schafskäse
Kategorien: Fleisch, Hackfleisch
Menge: 4 Portionen

2 Zwiebeln
1 Knoblauzehe
200 Gramm Milder Schafskäse
1 Gelbe Paprikaschote
800 Gramm Rinderhack
1 Ei
1 Essl. Paprika
Salz
Pfeffer
Öl
400 Gramm Weißkohl
2-3 Essl. Essig
1 Essl. Kümmel
4 Essl. Paprikacreme

============================ QUELLE ============================
von einer Bekannten
-- Erfasst *RK* 13.10.2006 von
-- Christa Gabler

Zwiebeln und Knobi fein hacken. Schafskäse in 4 Scheiben schneiden.
Paprika fein würfeln. Hack mit Zwiebeln, Knobi, Paprikawürfel
verkneten. Würzen. Aus der Masse 8 dünne Fladen von etwa etwa 15cm
Durchmesser formen, vier mit Schafskäse belegen und mit den übrigen
Fladen bedecken. In Öl anbraten dann bei mittlerer Temperatur etwa
10 Minuten braten. Kohl hobeln und mit Salz durch kneten, abwaschen.
Marinade aus Essig und Öl, Salz, Pfeffer und Kümmel, anmachen, zu
den Fladen reichen. Mit kleinen gelben Paprikastückchen bestreuen
und mit einem Kleks Paprikacreme servieren

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