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| Schweineschnitzel in Zwiebel-Cidre-Sauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=111&t=9035 |
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| Autor: | Heimi [ 17.05.2006, 06:42 ] |
| Betreff des Beitrags: | Schweineschnitzel in Zwiebel-Cidre-Sauce |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Schweineschnitzel in Zwiebel-Cidre-Sauce Kategorien: Fleisch, Schwein Menge: 4 Portionen 2 Rote Zwiebeln, in Ringen 2 Essl. Butter Salz, Pfeffer, Currypulver 1/8 Ltr. Cidre 150 Gramm Creme fralche 1 Essl. Majoranblättchen, gehackt 8 Schweinerückenschnitzel, (a ca. 80 g) ============================== QUELLE ============================== Rezepte mit Pfiff 6/06 -- Erfasst *RK* 17.05.2006 von -- Christa Gabler 1. Zwiebeln in 1 EL heißer Butter glasig andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und Cidre angießen. Zugedeckt ca. 5 Min. schmoren lassen. 2. Dann Creme fra1che einrühren und etwas einkochen lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Curry und Majoran abschmecken. Schnitzel von beiden Seiten salzen, pfeffern und in der rest!. heißen Butter rundum ca. 8 Min. braten. Mit der Sauce servieren. Dazu passen Kroketten und Salat. Zubereitungszeit ca. 25 Min. Pro Portion ca. 425 kcal reich an Vit. B12, B1, und B6 E 36 g, F 28 g, KH 5 g ===== |
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