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| Autor: | Heimi [ 11.03.2006, 06:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Blaue Zipfel |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Blaue Zipfel Kategorien: Fleisch, Wurst Menge: 4 Portionen 1/2 Karotte 1/4 Sellerieknolle 1/2 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln in Ringe 1 1/2 Ltr. Wasser 1/8 Ltr. Essig 1/4 Ltr. Frankenwein 4 Ganze Nelken 4 Lorbeerblätter 10 Wacholderbeeren 20 Gramm Senfkörner 1/2 Teel. Salz 1/4 Teel. Zucker 10 Paar Echte fränkische Bratwürste Gehackte Petersilie ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 13 -- Erfasst *RK* 11.03.2006 von -- Christa Gabler Gemüse schälen und fein würfeln. Wasser , Essig, Wein und Zwiebelringe kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Restliche Zutaten zugeben und 20 Min. simmern lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Würste 10 Min. darin ziehen lassen. Im Sud servieren, gehackte Petersilie darüberstreuen. Dazu schmecken Vollkornbrötchen. ===== |
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