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Kesselgulasch mit Gemüseeinlage
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Autor:  Heimi [ 10.01.2012, 17:43 ]
Betreff des Beitrags:  Kesselgulasch mit Gemüseeinlage
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Kesselgulasch mit Gemüseeinlage
Kategorien: Rind
Menge: 4 Portionen

4 Möhren
2 groß. Kartoffeln
150 Gramm Zwiebeln
2 Tomaten
750 Gramm Rindfleisch
2 Knoblauchzehen
4 Essl. Öl
1 Teel. Rosenpaprika
1 Teel. Paprika, edelsüß
1 Essl. Tomatenmark
1/2 Ltr. Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
1/2 Teel. Zucker

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 10.01.2012 von
-- Christa Gabler

Möhren und Kartoffeln schälen, Zwiebeln abziehen. Tomaten waschen
alles in kleine Würfel schneiden.. Das Fleisch waschen,
trockentupfen und in grobe Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und
zerdrücken. Öl im Schmortopf erhitzen, Fleisch- und Zwiebelwürfel
darin bei starker Hitze kurz anbraten. Paprikapulver, Tomatenmark,
Möhren-, Tomaten- und Kartoffelwürfel hinzufügen und unter ständigem
Rühren kurz mitbraten. Mit Fleischbrühe ablöschen und zugedeckt bei
mittlerer Hitze ca. 60 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer
und Zucker pikant abschmecken und servieren.

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Autor:  Michi [ 20.02.2012, 14:33 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Kesselgulasch mit Gemüseeinlage
auch lecker :rez:!
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