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Knoblauchlendchen
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Autor:  Heimi [ 08.01.2012, 15:03 ]
Betreff des Beitrags:  Knoblauchlendchen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Knoblauchlendchen
Kategorien: Schwein
Menge: 1 Rezept

1 Schweinelendchen
Rotwein
3-4 Knoblauchzehen
Creme fraiche
1 Zwiebel
Meh, Kräuterbutter
Salz und Pfeffer
1 Pack. Bratensoße
Kräuter nach Belieben

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 08.01.2012 von
-- Christa Gabler

Das lendchen mit Wein und den Knoblauchzehen ca 2 tage einlegen.
Fleisch in dicke Scheiben schneiden, würzen und in Kräuterbutter
anbraten. Warm halten, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden,
andünsten und mit 1 Eßl Mehl bestäuben, mit einer halben tasse
Rotwein azfgießen. Bratensoße anrühren, dazugeben und alles schmoren
lassen. Mit den Kräuter, Creme fraiche und Wein abschmecken. Das
Fleisch dazugeben und kurz ziehen lassen. Dazu Nudeln oder Spätzle.

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Autor:  Michi [ 20.02.2012, 14:33 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Knoblauchlendchen
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