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Bratwurst mit Sauerkraut
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Autor:  kyara [ 21.01.2009, 17:49 ]
Betreff des Beitrags:  Bratwurst mit Sauerkraut
Bratwurst mit Sauerkraut

Bild

Zutaten

4 Bratwürste gebrüht

Zutaten Sauerkraut

1 Dose Sauerkraut Mildessa
1 Gemüsezwiebel gewürfelt
6 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter
300 ml Gemüsebrühe
2 scheiben Schweinenacken
100 g. Schweineschmalz

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Topf 2 Std. leise köcheln lassen und zum Ende der Garzeit das Fleisch vom Knochen lösen und in Würfel schneiden dann wieder zum Sauerkraut geben. Nun die Bratwurst in einer Pfanne goldbraun braten, mit Salzkartoffeln oder selbst gestampften Kartoffelbrei anrichten
Autor:  Michi [ 24.01.2009, 17:03 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Bratwurst mit Sauerkraut
Bratwurst zu Sauerkraut habe ich auch noch nie gegessen, kenne nur Kassler zu Sauerkraut.
Autor:  Ralf [ 24.01.2009, 17:07 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Bratwurst mit Sauerkraut
Das ist bei uns aber bekannt.
Leckeres Sauerkraut mit Bratwurst und Senf.
Dazu Stampfkartoffeln. :hungry:

Das hat die Großmutter in "Der Räuber Hotzenplotz" auch gekocht. :-D
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