Michis-Backforum

Amsterdamer Fleischtopf

Zutaten:
250 g Bandnudeln
500 g Schweinefilet
125 g Fleischbrühe
250 g saurer Sahne
100 g geriebenen Gouda
150 g gekochten Schinken
250 g geriebenen Gouda

Zubereitung:
Bandnudeln kochen. Schweinefilet, in Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen, kurz anbraten.
Das Bratfett mit Fleischbrühe und saurer sahne anrühren, einkochen lassen.
Nudeln mit Gouda mischen und in eine feuerfeste Form füllen.
Fleisch darauf geben und die Hälfte der Soße darüber gießen. Schinken würfeln,
mit 250 g geriebenen Gouda darüber geben. Mit der restlichen Soße übergießen.

Bei 200° ca. 20 Minuten backen.