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| Autor: | Jule1986 [ 21.01.2005, 21:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Afrikanischer Braten |
Afrikanischer Braten Zutaten: 1 kg Rinderbraten in 2 cm dicke Scheiben schneiden 150 g durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden 4 - 5 Zwiebeln in kleine Würfel schneiden Fondorgewürz Pfeffer Paprika Maggi viel Petersilie Zubereitung: Speck, Zwiebeln und Gewürze mischen und 1 Stunde durchziehen lassen. In einer Jenar Glasform oder Bräter wird alles eingeschichtet. 1 Schicht Mischung, dann Fleisch u. s. w.. Mit nassem Pergamentpapier zum Schluß abdecken, dann den Deckel auflegen. Braten: Bei 180° C ca. 3 Stunden garen. Wird dann im Topf serviert. |
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