Michis-Backforum

Mona's Schaschliktopf

Zutaten:
1 kg Schweinefleisch (ich nehme immer Lachsbraten, is schön mager)
2 grosse Paprikaschoten
4 grosse Zwiebeln
1 Stück Schinkenspeck
1 Fl. Barbecuesauce (200 ml)
1 Fl. Schaschliksauce (200 ml)
1 Glas Kalbsfond
3 EL Honig
2 Knobizehen
Salz
Pfeffer
Chilipulver






Zubereitung:
Fleisch in kleine Würfel schneiden , Zwiebeln und Paprika ebenfalls würfeln , Schinkenspeck in Stücke schneiden und den Knobi fein hacken.
Alles zusammen anbraten , Kalbsfond, Barbecue und Schaschliksauce dazu giessen und ca. 80 Minuten köcheln lassen bis das Fleisch schön zart ist.
Mit Honig, Salz, Pfeffer und Chili würzen.

Dazu schmeckt Baguette , Nudeln oder Reis und natürlich ein bunter Salat

Schaut fantastisch aus Mona! Kompliment!

da noch einen Kanten Brot dazu und ich wuerde sofort anfangen zu essen. Sieht unheimlich lecker aus. ich wuerde allerdings das ein oder andere Quentchen Chili dazu tun:-)

wow, klasse Rezept Mona. so ähnlich mache ich mein Schaschlik auch, kommt immer gut an.