========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: Bohnensuppe mit Rippchen
Kategorien: Einfach, Bohnen, Rippchen
Menge: 4 Portionen
250 Gramm Weisse Bohnen
250 Gramm Suppengrün
500 Gramm Rippchen
1 Zwiebel
1/2 Becher Saure Sahne
1 Handvoll Geschabte Spätzle
1 Teel. Paprikapulver
Salz
Mehl
2 Essl. Butter
============================ QUELLE ============================
meine Omi
-- Erfasst *RK* 11.09.2006 von
-- Klaus Kremer
Bohnen mit dem Suppengruen in Saltwasser kochen. Kurz bevor die
Bohnen durchgegart sind die Rippchen zugeben und alles gar ziehen
lassen. Gehackte Zwiebel in der Butter weichschwitzen lassen, etwas
Mehlö zugeben und damit den Eintopf binden. Dann die Spaetzlezugeben
und die Sahne einruehren.Mit Salz abschmecken. Noch etwas ziehen
lassen bis die Spaetzle heiss sind.
Tipp: Gabs bei uns immer nach einer Spaetzlemahlzeit um die Reste zu
verarbeiten..
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