Filetsteak mit grüne Bohnen
Zutaten
600 g. Schweinefilet in 6 Scheiben geschnitten
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
1 Dose grüne Bohnen
1 in Würfel geschn. Zwiebel
Bohnenkraut
Butterschmalz
Zubereitung
Die Filets mit einer Pfanne leicht platt klopfen, dann in Butterschmalz von beiden Seiten 2 Min. braten, nun salzen und pfeffern und auf Alufolie geben, etwas vom Bratenfond drüber geben und gut verschließen. Die gewürfelten Zwiebeln in dem restlichen Bratenfett gold gelb anschwitzen, Bohnen abgießen und zu den Zwiebeln geben mit 1 TL. Bohnenkraut und Salz abschmecken. Die Filets mit den Bohnen auf Teller anrichten.
Beilage: Baguette oder Salzkartoffeln
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/
