| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Scharf-Süßer-Feuertopf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=111&t=1027 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Jule1986 [ 04.01.2005, 11:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Scharf-Süßer-Feuertopf |
Scharf-Süßer-Feuertopf Zutaten und Zubereitung für 12 Personen: 1 ½ kg Schnitzelfleisch abspülen, trocknen, in Streifen schneiden. 7 Eßl. Öl Fleisch anbraten. 3 rote + 2 grüne Paprika in Streifen schneiden und 10 Minuten mit schmoren. 1 Glas Silberzwiebeln (190 g) abtropfen und dazugeben. 2 Gläser Champignons (a 170 g) abtropfen und dazugeben. 200 ml Chilisauce dazugeben. 2 Teel. Paprika edelsüß dazugeben. 4 Eßl. Tomatenmark dazugeben. 250 ml Wasser oder Gemüsebrühe dazugeben. Das Ganze zum Kochen bringen und 15 Minuten schmoren lassen. Mit 2 Spritzern Tabasco, etwas Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. 2 Becher (a 150 g) saure Sahne zum Schluß unterrühren. Dazu z. B. Baguette reichen. |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|