Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Zigeunergeschnetzeltes
Kategorien: Pfanne, Schwein, Schnell
Menge: 2 Portionen

1 Zwiebel
1 Rote Paprikaschote
1 Rote Peperoni
300 Gramm Schweinegeschnetzeltes
3 Essl. Öl
Salz
Pfeffer
2 Teel. Paprikapulver, scharf
1 Knoblauchzehe, durchgepresst
250 ml Gemüsebrühe
100 ml Gewürzketchup
2 Essl. Schnittlauchröllchen

============================== QUELLE ==============================
essen&trinken Für jeden Tag Heft Nr. 12


1. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Paprikaschote putzen und in
1 cm große Würfel schneiden. Peperoni einritzen, entkernen und in
feine Streifen schneiden. Schweinegeschnetzeltes in 2 EL heißem Öl
bei starker Hitze scharf und goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer
und 1 TL Paprikapulver würzen und herausnehmen.

2. 1 EL Öl, Paprikawürfel, Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch in die
Pfanne geben und andünsten. 1 TL Paprikapulver kurz mit andünsten.
Gemüsebrühe und Gewürzketchup zugeben und offen 5 Min. bei mittlerer
Hitze kochen lassen. Fleisch wieder zugeben und kurz erwärmen. Evtl.
mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nachwürzen. Mit Schnittlauch
bestreuen.

:Zubereitungszeit: 20 Min.
:Pro Portion: 36 g E, 18 g F, 16 g KH = 374 kcal



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