Schmortopf mit Zwiebeln
Zutaten : für 4 Personen
500 g Rindfleisch
400 g Zwiebeln
5 Eßl. Öl
Salz , Pfeffer
1 Eßl. Paprikapulver
1 Eßl. Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
1/8 L Fleischbrühe
Zubereitung :
1.) Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln und in 5 Eßl. Öl glasig dünsten.
2.) Fleischstreifen zugeben und anbraten. Mit Salz , Pfeffer , Paprikapulver und Tomatenmark würzen. Lorbeerblatt und Fleischbrühe zugeben und das Fleisch 15 Min. schmoren. Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.
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