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| Autor: | Heimi [ 30.01.2006, 07:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Fisch in Limettensaft |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Fisch in Limettensaft Kategorien: Fisch Menge: 4 Portionen 400 Gramm Fischfilet (Lachs, Steinbutt ) 2 Tomaten 2 Limetten; den Saft Koriandergrün Salz Pfeffer aus der Mühle Blattsalat zum Garnieren ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 7 -- Erfasst *RK* 30.01.2006 von -- Christa Gabler Fischfilet der Saison klein würfeln, über Nacht kühl gestellt in Limettensaft marinieren. Tomaten häuten, entkernen, klein würfeln. Limettensaft abgießen und die Tomatenwürfel zum Fisch geben. Mit gehacktem Koriandergrün, Salz und Pfeffer würzen. Anrichten und mit Salatblättern garnieren. Dazu passt Baguette. ===== |
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