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  BeitragVerfasst: 10.08.2010, 14:56 Betreff des Beitrags: Fischfilets an Salbeisauce
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Fischfilets an Salbeisauce

Zutaten:
4 Fischfilets,
Zitrone,
Salz,
Pfeffer,
Mehl,
Butterfett,
2 EL Butter,
16 Salbeiblättchen

Zubereitung:
Die Fischfilets mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit Zitronensaft
säuern und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in Mehl wenden und
im erhitzten Butterfett auf jeder Seite ca. 4 Minuten goldgelb
braten. Die Fische herausnehmen und warm stellen.
In einem Topf die Butter schmelzen, die Salbeiblättchen darin kurz
durchdämpfen und über die Fischfilets geben.

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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