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  BeitragVerfasst: 26.02.2009, 11:51 Betreff des Beitrags: Rollmops
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Zutaten:

5 Heringe, ausgenommen, entgrätet
3 mittelgroße Essiggurken
3 Lorbeerblätter
2 EL Senfkörner
Salz
Essig
Wasser
10 Zahnstocher zum zusammenstecken


Zubereitung:

Heringe unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Rücken- und Schwanzflosse abschneiden.
Heringe flach ausbreiten, Haut nach unten und mit Salz bestreuen.
Entlang der Rückenflosse durchschneiden.
Die Essiggurken mittig durchschneiden und vierteln.
Je 1 Viertel auf den Hering legen und zusammenrollen.
Mit einem Zahnstocher zusammenstecken.
In eine Schüssel legen.

Lorbeerblätter, Senfkörner und 1 TL Salz hinzufügen.
Mit Essig und Wasser auffüllen, bis die Heringe bedeckt sind.
(3 Teile Essig, 1 Teil Wasser)

Abgedeckt in den Kühlschrank stellen und zwei Tage durchziehen lassen.
Am 2. Tag die Heringe wenden.

! Die Heringe sind nicht lagerfähig und sollten nach 3-4 Tagen verzehrt sein. !

Dazu passen Bratkartoffeln.

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  BeitragVerfasst: 26.02.2009, 12:17 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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Lecker! Damit kommst Du jetzt nach Karneval!!!!!!! Schimpf, schimpf..... :aua:

Liebe Grüße
Gudrun

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  BeitragVerfasst: 26.02.2009, 13:11 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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Ich kann doch nicht wissen, dass Du am Karneval
Bild und Bild und Bild und Bild hast und dir danach Bild war.


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  BeitragVerfasst: 26.02.2009, 14:23 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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Bild ...schäm, schäm, schäm #-o #-o #-o :oops: :oops: :oops:

Grüße mit niedergeschlagenden Augen
Gudrun

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  BeitragVerfasst: 01.03.2009, 14:04 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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Die Harmonische
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ja die hätte ich auch brauchen können..... :-D
:rez:! Ralf

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 01.03.2009, 20:40 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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@Ralf,

wann gibt es die wieder bei dir? Sag bitte mal vorher Bescheid, komme dann mal auf einen Kurzbesuch, bringe auch Kuchen mit :hungry:

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  BeitragVerfasst: 01.03.2009, 22:55 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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Das "Rohmaterial" habe ich immer da.
Mal sehen, ob es dieses Jahr irgendwo zu einem Treffen kommt. :-k


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  BeitragVerfasst: 02.03.2009, 00:27 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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Bin auch mal gespannt.......

Liebe Grüße
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  BeitragVerfasst: 02.03.2009, 12:01 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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Ende Juni bin ich in Bochum bei einem Prelude-Treffen.
Das hat mit den speziellen Autos zu tun.

Dann geht es im Sommer nach Kassel, da steht der Termin aber noch nicht fest.


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  BeitragVerfasst: 02.03.2009, 14:11 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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Und wann bist du in Köln??????????????????????

Liebe Grüße
Gudrun :waving:

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  BeitragVerfasst: 02.03.2009, 14:51 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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ilse_12 hat geschrieben:
Und wann bist du in Köln??????????????????????

Liebe Grüße
Gudrun :waving:


Da war ich vor fast 30 Jahren mal und habe mich furchtbar verfahren.
Ich kam nicht mehr aus Köln raus, bin immer auf der BAB im Kreis gefahren. :oops: :!lol!:

Man kann sich ja mal in der Mitte treffen :-D


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  BeitragVerfasst: 02.03.2009, 15:52 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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Ralf hat geschrieben:
ilse_12 hat geschrieben:
Und wann bist du in Köln??????????????????????

Liebe Grüße
Gudrun :waving:


Da war ich vor fast 30 Jahren mal und habe mich furchtbar verfahren.
Ich kam nicht mehr aus Köln raus, bin immer auf der BAB im Kreis gefahren. :oops: :!lol!:

Man kann sich ja mal in der Mitte treffen :-D



Frankfurt wäre doch Super, oder? Hätte sogar ich ne gute Zugverbindung. :wink:

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  BeitragVerfasst: 02.03.2009, 16:16 Betreff des Beitrags: Re: Rollmops
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@ Ralf
Versteh' ich nicht, ihr Männer seid doch immer so toll am Steuer............ Wir Frauen können doch nicht fahren................

Frankfurt............. da kenne ich mich ja garnicht aus, aber der Lokführer wird's wohl finden........ist ja schließlich ein Mann!

Liebe Grüße
Gudrun

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