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Fisch in Bierteig
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Autor:  Hilde [ 01.02.2009, 17:01 ]
Betreff des Beitrags:  Fisch in Bierteig
Bild

500 g Seelachs
Zitronensaft
Fischgewürz

Seelachs waschen trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. 10 Minuten ruhen lassen abtrocknen und mit dem Fischgewürz würzen. In kleine Stücke schneiden und durch den Bierteig ziehen. Im heißen Fett frittieren.


Bierteig
125 g Mehl
1/8 l helles Bier
2 Eier trennen
1 El. Öl
Salz, Pfeffer

Eigelb mit Mehl, Öl und Bier verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig 15-20 Minuten quellen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterrühren.
Autor:  Michi [ 01.02.2009, 17:21 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Fisch in Bierteig
boah, das könnte ich auch mal machen, Klasse Rezept, Hilde :III: :!thank:
Autor:  Hilde [ 02.02.2009, 11:08 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Fisch in Bierteig
war super lecker
Autor:  ilse_12 [ 02.02.2009, 11:22 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Fisch in Bierteig
Lecker, Hilde!!!!

Liebe Grüße
Gudrun
Autor:  pfeffi [ 02.02.2009, 12:17 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Fisch in Bierteig
sieht auch lecker aus :hungry: :hungry: :hungry:
Autor:  Dagmar [ 02.02.2009, 14:35 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Fisch in Bierteig
Oh lecker und dazu Beates Gurkensalat.......*schmatz* :hungry: :waving:
Autor:  Kempi [ 15.02.2009, 14:00 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Fisch in Bierteig
jetzt hab ich Hunger..... :hungry:
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