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| Autor: | Issy [ 16.06.2008, 16:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kabeljau auf Lauchbett |
Kabeljau auf Lauchbett Zutaten für 4 Portionen 800g Lauch 750g Kabeljau ( Schwanzstück ) 100 g Butter Zitronensaft , Salz , Pfeffer Zubereitung : Lauch in längliche Streifen schneiden und zusammen mit der Butter in eine ovale Kasserolle geben. Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft einreiben und auf den Lauch legen, Topf schließen. Die Kasserolle für ca. 40 bis 45 Minuten in den auf 180° Grad vor geheizten Backofen geben. Den Fisch mit Muskatbuttersauce servieren. |
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