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Viktoriabarsch mit Sahnemerretichsoße https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=110&t=16498 |
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Autor: | kyara [ 04.06.2008, 00:10 ] |
Betreff des Beitrags: | Viktoriabarsch mit Sahnemerretichsoße |
Viktoriabarsch mit Sahnemerretichsoße ![]() Zutaten 2 Viktoriabarschfilets a 200 g Mehl Salz und Pfeffer aus der Mühle Butterschmalz zum braten für die Soße Zitronensaft 1 Gl. Sahnemerretich 1 Becher Sahne 200 ml. Wasser etwas Speisestärke zum binden der Soße Zubereitung Den Fisch mit kalten Wasser abspülen und trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen in Mehl wälzen dann überschüssiges Mehl gut abklopfen und im heißen Butterschmalz von beiden Seiten braun braten. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Wasser zum kochen bringen, Sahnemerretich zugeben und mit etwas in Wasser eingerührte Speisestärke leicht binden, mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Den Fisch mit Pellkartoffeln und frisch gehackten Dill anrichten. Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/ Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/ |
Autor: | ilse_12 [ 04.06.2008, 08:57 ] |
Betreff des Beitrags: | |
Das habe ich mir gespeichert, Victoriabarsch ist Klasse und ich liebe Meerrettichsauce. ![]() Liebe Grüße Gudrun |
Autor: | Kempi [ 06.06.2008, 15:20 ] |
Betreff des Beitrags: | |
oh fein, danke für das Rezept ![]() |
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