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| Autor: | Rosenrot [ 18.01.2007, 16:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | Fischfilet mit Kräutern |
Fischfilet mit Kräutern Zutaten 800 g Fisch ( Kabeljau, Dorsch oder Seelachs ) 1 Eßl. Zitronensaft 2 Pä gemischte Kräuter ( TK ) auftauen lassen ½ Pä. Dill ( TK ) auftauen lassen 1 Zwiebel fein würfeln 2 Eßl. Butter etwas Salz 1 Becher Sahne 50 ml. Weißwein Zubereitung Fisch in 4 Teile teilen und mit Zitronensaft beträufeln. Kräuter und Dill mischen und die Fischstücke darin wälzen. Zwiebelwürfel mit Butter in einer Pfanne weich dünsten. Die Fischstücke in eine gefettete Auflaufform legen die Zwiebeln darüber verteilen. Etwas Salz darüber streuen, Sahne und Weißwein angießen Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im Backofen stellen. Bei 200 Grad 45 Minuten garen Mit Kartoffeln oder Reis und einem grünen Salat servieren |
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