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| Hähnchenbrust mit Käsekruste https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=109&t=8504 |
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| Autor: | Heimi [ 09.04.2006, 07:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Hähnchenbrust mit Käsekruste |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Hähnchenbrust mit Käsekruste Kategorien: Geflügel, Huhn Menge: 4 Portionen 2 Hähnchenbrustfilets Pfeffer Salz 2 Essl. Öl 100 Gramm Greyerzer Käse 500 Gramm Paprikaschoten (bunt gemischt) 3-4 Stängel Thymian (oder 1-2 TL getrocknet) 200 Gramm Kleine Schalotten 2 Essl. Balsamico-Essig Zucker 150 ml Geflügelbrühe (Instant) ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 76 -- Erfasst *RK* 09.04.2006 von -- Christa Gabler Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenbrust kalt abbrausen, trockentupfen, in je 2 Stücke teilen, pfeffern. Fleisch in wenig Fett kurz anbraten, salzen, herausnehmen. Käse grob raspeln. Paprika putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden. Thymian zur Hälfte von den Stengeln zupfen. Schalotten abziehen, halbieren oder vierteln. Paprika und Schalotten auf einem gefetteten Blech mit Brühe im Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) 10 Minuten garen. Fleisch mit Käse bestreuen und zwischen das Gemüse legen. Im Ofen auf der obersten Schiene 15-20 Minuten goldgelb überbacken. ===== |
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