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| Autor: | Heimi [ 08.04.2006, 20:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Paprikahähnchen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Paprikahähnchen Kategorien: Geflügel, Huhn Menge: 4 Portionen 1 Brathähnchen 2 Grüne Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 100 Gramm Geriebener Gouda 125 ml Sahne 3 Tomaten 1 Essl. Öl 1 Essl. Butter 1 Essl. Gehackte Petersilie 1/2 Ltr. Fleischbrühe Salz, Pfeffer Ingwer ============================== QUELLE ============================== Meggie´s Rezeptbrief Nr. 65 -- Erfasst *RK* 08.04.2006 von -- Christa Gabler Hähnchen waschen, abtrocknen und der Länge nach halbieren. Salz, Pfeffer und Ingwer mischen und das Hähnchen damit einreiben und mit der Petersilie bestreuen. In heißem Öl die Hälften von beiden Seiten anbraten. Brühe angießen und aufkochen lassen. Zugedeckt 40 Min. schmoren lassen. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch unter Rühren anbraten, dann zugedeckt 20 Min. bei milder Hitze garen. Tomaten in Stücke schneiden und in den letzten 5 Min. mitgaren. Sahne schlagen, mit Pfeffer würzen. Die Hähnchenhälften in eine feuerfeste Form legen, das Gemüse und dann die Sahne darüber verteilen und mit Käse bestreuen. Butterflöckchen aufsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 220øC überbacken. ===== |
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