| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Putencurry mit Ananas https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=109&t=8488 |
Seite 1 von 1 |
| Autor: | Heimi [ 08.04.2006, 18:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Putencurry mit Ananas |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Putencurry mit Ananas Kategorien: Geflügel, Pute Menge: 1 Portion 1 Putenbrustschnitzel (ca. 150 g) 1 Dicke Scheibe frische Ananas (ca. 200 g) 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer (ca. 1 cm) 1 Essl. Öl 1 Essl. Currypulver 2 Essl. Kokoscreme 3 Essl. Hühnerfond (aus dem Glas) Salz Cayennepfeffer 1 Essl. Frisch gehackte Petersilie (ersatzweise -- tiefgekühlt) ============================== QUELLE ============================== Meggie`sRezeptbrief Nr. 65 -- Erfasst *RK* 08.04.2006 von -- Christa Gabler 1. Putenbrustschnitzel längs halbieren, dann quer zur Faser in Streifen schneiden. Die Schale der Ananas abschneiden, die Ananasscheibe würfeln. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Currypulver, Knoblauch und Ingwer darin bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 1 Minute rösten. 3. Fleisch und Ananasstücke dazugeben und bei starker bis mittlerer Hitze unter ständigem Wenden ca. 2 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart ist. 4. Kokoscreme und Fond dazugeben und unter weiterem Rühren erhitzen, bis die Sauce sämig ist. Mit Salz und 1 kräftigen Prise Cayennepfeffer würzen. Auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Die Petersilie darüber streuen. Dazu passt Reis oder Weißbrot. ===== |
|
| Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|