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Curry - Putenstreifen mit Mandarinen
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Autor:  Heimi [ 12.03.2006, 07:37 ]
Betreff des Beitrags:  Curry - Putenstreifen mit Mandarinen
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Curry - Putenstreifen mit Mandarinen
Kategorien: Geflügel, Pute
Menge: 4 Portionen

500 Gramm Putenbrust
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, dann mit
-- Salz und Pfeffer würzen und mit zwei EL Öl
-- marinieren
375 ml Milch
250 ml Fleischbrühe
1 Zwiebel
2 Teel. Currypulver
1 Dose Mandarinen
Speisestärke

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 73
-- Erfasst *RK* 12.03.2006 von
-- Christa Gabler

Die Milch und die Fleischbrühe in einen Topf geben, die
kleingeschnittene Zwiebel und das Currypulver dazu geben und bei
geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Die Speisestärke zum
Andicken anrühren und unter die Currysauce geben, weitere 5 Minuten
köcheln lassen. Dann noch einmal abschmecken. Die Mandarinen ohne
Saft in die Sauce geben. Das Fleisch in einer Pfanne ohne Fett
anbraten. In die heiße Sauce geben und eine Minute ziehen lassen.
Dazu isst man Reis und einen Salat.

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