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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Hähnchenpilzgulasch mit Rosenkohl
Kategorien: Geflügel, Huhn
Menge: 4 Portionen

750 Gramm Rosenkohl
Salz
Weißer Pfeffer
600 Gramm Hähnchenfilet
1 Zwiebel
300 Gramm Kleine Champignons
1/2 Töpfchen Thymian
2-3 Essl. Öl
1 Teel. Tomatenmark
100 Gramm Schlagsahne
1 Essl. Hühnerbrühe ( Instant )
250 Gramm Bandnudeln
1-2 Essl. Heller Soßenbinder

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rerzeptbrief Nr. 40
-- Erfasst *RK* 11.03.2006 von
-- Christa Gabler

Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Min.
garen. Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Zwiebeln schälen,
hacken. Pilze putzen, waschen und evtl. zerkleinern. Thymian waschen
und hacken. Öl erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Min.
anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze und Zwiebeln zugeben,
alles 5 Min. braten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen. ;Mit
1/2 l Wasser und Sahne ablöschen, aufkochen. Brühe und Thymian
einrühren und ca. 10 Min. köcheln. Nudeln in reichlich kochendem
Salzwasser 6-8 Min. garen. Abtropfen lassen. Rosenkohl ebenfalls
abtropfen lassen. Gulasch leicht binden, abschmecken. Alles
anrichten.

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